一、化学名：碳酸氢钠、 酸式碳酸钠
二、分子式：NaHCO3
三、分子量：84.01
四、性能：白色结晶粉末，易溶于水，水溶液呈碱性，受热易分解。
五、质量标准：GB1887-90
六、用途：食品工业的发酵剂，洗涤剂 的配合剂，饲料中二氧化碳的发生剂，水果保鲜剂等；黄油的保存，农业的侵种， 毛羊的洗涤剂
七、包装：外包装为聚丙烯编制袋，内衬聚乙稀袋，每袋净重50Kg
八、储存和运输：应储存于干燥通风的库房中，运输时防与防雨淋，避免受潮，装卸时应轻装轻卸，防止包装破损造成损失，于有毒物品隔离堆放。
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